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【ピースガーデンのパンカフェ 2018年の営業終了致しました】

◎パン店頭販売とカフェは営業を終了致しました。

 今年もたくさんのお客様のご来店、ありがとうございました!!


【自家製酵母パンは注文販売スタイルになりました!】

◎10月からパンは、注文販売とさせて頂きます。

●ご注文は自家製酵母パンの仕込みの関係で、お受け取りの2日前までにお願い致します。

●お受け取りはピースガーデンにて、木曜〜日曜の10時から17時までです。

下記のご注文表、または通信販売サイトからご注文をお願い致します☆


【自家製酵母のパン教室】 

●日時;水曜、日曜の10時〜12時30分

●料金;4,500円(作るパンによって変わる事がありますが、その際はお知らせします)

●持ち物;エプロン、三角巾、筆記用具、18〜21cmボウル(生地を捏ねてお持ち帰りする用)、紙袋やカゴ(焼きたてパンのお持ち帰り用)

●定員4名

●内容

☆レーズン酵母の起こし方や元種の作り方…

☆用意された生地でパン作り!

 (焼いたパンはお持ち帰り)

☆二次発酵の間に、捏ねの練習!

 (捏ねた生地はお持ち帰り頂き、ご自宅で一次発酵〜焼成まで復習してみて下さいね♡)

●二次発酵の間に、軽いランチタイムがあります。


【11月のパン教室】

14日(水)ソフト系パン…白パン&ロールパン

28日(水)ベーグル…3種


【12月のパン教室】

9日(日)ソフト系パン+ミニシュトレン…7,500円

12日(水)ハード系パン+ミニシュトレン…7,500円

23日(日)ソフト系パン…白パン&ロールパン

26日(水)ベーグル…3種

※表記の無いものは、4,500円です。

※お申し込み、ご質問はFacebookメッセージ、メール(madoromi.26@gmail.com)までご連絡下さい。



【通販サイト】では、はるゆたかカンパーニュやライ麦50パンなど、色々なおパンを販売中☆


クリスマスの定番☆ドイツの発酵菓子シュトレン☆

自家製酵母で発酵させた、ラム酒漬けドライフルーツ・ナッツたっぷりのしっとりほろほろシュトレンです。

重量は400g以上あります!

1人~2人でちょうどいいサイズ☆でもあっという間に食べちゃうかも!!



ラム酒に長期間漬けたドライフルーツは、上品な大人の味…

ナッツの香ばしさやオレンジピールの爽やかな酸味、

生地に配合されたスパイス達がほんのり香る…

コーヒータイムにもピッタリな、クリスマスのお菓子です。

真っ白な粉砂糖に包まれたシュトレンの姿は、

布に優しく包まれた幼子イエス・キリストとも言われております。

キリストの生誕を祝うクリスマスを待ちながら、少しずつスライスして食べます。


美味しくてクリスマス前までに食べきっちゃうよ~!!(笑)

そんな声が聞こえてきます♪


●使っている材料● 

上富良野産はるゆたか強力粉・全粒粉、薄力粉、自家製酵母、アーモンドプードル、沖縄の塩、きび砂糖、卵、牛乳、無塩バター、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、カシュナッツ、アーモンド、オレンジピール、レーズン、クランベリー、カレンツ、いちじく、粉砂糖



※シュトレンは常温での発送になるため、パンと同送の場合、パンも常温での発送となります。

必ず受け取れる日にち、お時間をお知らせ下さい。

順次発送致します。




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使用しているのは、もちろん地元産の小麦「はるゆたか」。

幻の北海道産極上小麦とまで言われる貴重で美味しい小麦。

素材にこだわり、優しさと丁寧さを心がけて酵母を育て、おパンたちを焼いています。

全国発送可能です。

※送料が別途かかります。

(お好きなパンをお選び頂き、総額5,000円以上は送料無料になります。)

心がほっこり癒されるおパンたちと、大自然の癒しが一緒に届きます様に☆

*Peace Garden パン酵房

山々に囲まれ、水や空気も新鮮な北海道中富良野町。

そんな大自然の真ん中にポツリと建っている手作りのお店です。

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peacegarden_pankobo

北海道中富良野町より、地元のはるゆたか小麦と自家製天然酵母でゆっくり丁寧にパンを焼いて、全国に発送しています。http://peacegarden.jp

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